Aceite de semilla de cañamo prensado en frío Es rico en ácidos grasos esenciales omega 6 y omega 3 y se destaca por tener la relación ideal para el cuerpo humano 3:1.
Este aceite es ideal para agregar como aderezo a ensaladas y tostadas
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Rico en grasas poliinsaturadas
Alto contenideo de Omega 3
Alto contenido de Omega 6
Fuente de Omega 9
¿Cómo se obtiene el aceite de semilla de cáñamo?
El aceite de cáñamo se obtiene a través de un proceso de prensado en frio de la semilla de cáñamo. No contiene ningún aditivo ni conservante.
¿Qué nutrientes contiene el aceite de semilla de cáñamo?
El aceite de semilla de cáñamo contiene una alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) (70-90 %) y es una buena fuente dietética de ácidos grasos esenciales, ácidos linoleico y linolénico. El ácido linoleico (50-70%) es el principal ácido graso del aceite de semilla. El aceite de semilla de cáñamo se considera saludable debido a su proporción deseable de ácidos grasos omega-6: omega-3, 3:1.
¿Cómo consumir el aceite de semilla de cáñamo?
Consumir aceite de semilla de cáñamo que contenga formulaciones frías, como aderezos para ensaladas, es la mejor manera de incorporarlo en una dieta saludable. Debido a la sensibilidad a las altas temperatiras no es una buena opción para cocinar y freír.
¿Por qué las semillas de cáñamo son consideradas como un superalimento?
Se las considera un superalimento por su destacado aporte nutricional con alto contenido en proteína, su buen perfil lipídico y en el caso de las semillas con cáscara, su alto aporte en fibra dietética. Son ricas en vitaminas A, C y E y minerales como fósforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. Su aceite cuenta con una elevada presencia de ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega-3 y omega-6, con una proporción de 1 a 3.
Algunos autores consideran ésta relación óptima para la salud con demostrados beneficios sobre las enfermedades cardiovasculares, en la modulación del sistema inmune y en enfermedades dermatológicas.
La proteína de las semillas de cáñamo es de alta calidad por contener todos los aminoácidos esenciales, de forma similar a la soja pero con mayor biodisponibilidad. Es una buena opción de proteína vegetal que se digiere muy bien y que no contiene gluten, por lo que pueden comerlas personas celíacas o con intolerancia al gluten.
¿Qué características tienen los alimentos a base de semilla de cáñamo?
Las semillas de cáñamo se han consumido como alimento básico en todo el mundo durante miles de años. Son un componente dietético importante porque contienen una gran cantidad de NUTRIENTES ESENCIALES que son:
- EQUILIBRADOS : por sí solos, brindan gran parte de lo que su cuerpo necesita sin suministrar en exceso algunos nutrientes y causar una deficiencia en otros.
- DIGESTIBLES : no requieren cocción, remojo o trituración, su cuerpo puede tomar fácilmente lo que necesita y eliminar lo que no necesita. Por lo tanto, su cuerpo no está desperdiciando energía ni sufriendo estrés como lo hace cuando intenta extraer nutrientes de alimentos animales o procesados.
- SEGURO : a diferencia de muchos alimentos que consumimos a diario, las semillas de cáñamo no sobrecargan su cuerpo con toxinas, alérgenos, OGM o materiales de desecho no digeridos.
- SOSTENIBLE - no tienes que matar nada, envenenar el planeta, explotar el océano o arriesgar la seguridad de nadie para obtener semillas de cáñamo; crecen prácticamente en cualquier lugar sin necesidad de fertilizantes, herbicidas o pesticidas y requieren menos agua que el trigo, el arroz o la soya.
